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小麦种子价格会受到小麦种子的类别影响。小麦种子类别主要分为白麦、红麦、硬质、软质等四种。种子加工有诸多类型，山东小麦深加工可联系我们。下面介绍小麦种子类别。
小麦按皮色的不同，可以分为白皮小麦和红皮小麦两种。白皮小麦：呈黄色或乳白色，皮薄，胚乳含量多，出粉率较高。红小麦：深红或红棕色，较厚的皮肤，较小的胚乳含量，较低的面粉产量。小麦种子价格会由于类别不同而有差异。
山东小麦深加工方表示，还能将小麦划分为硬质与软质两种。硬质小麦：主要包括硬质白皮冬麦、硬质红皮冬麦和硬质红皮春麦，这些小麦含有比较高的蛋白质含量，也就意味着能形成更多的面筋。硬质小麦粉，如面包粉、面筋粉和一些全麦面粉等。软质小麦：包括软质白皮冬麦和软质红皮冬麦，适用于制作蛋糕、饼干和馅饼皮一类，不需要过多发酵膨胀的食品。软质小麦面粉，如蛋糕粉和糕点粉等。末了，如需种子加工，欢迎与我们合作。
