小麦深加工的优势有哪些？

小麦深加工技术你了解吗？小麦深加工到底有什么作用，为什么各国都在提倡小麦深加工。下面就随小编一起来看一下吧。

小麦是世界三大粮食作物之一，从整个世界范围内来看，小麦总产量中的70%用作粮食加工和食物，关键用于加工小麦面粉，15％用作精饲料，6%用作种子，各种各样损耗4%，作其它主要用途的占5%上下。

小麦深加工是提升小麦資源附加值的关键，小麦加工面粉中所造成的麦赦、次粉、小麦胚芽占小麦消耗量的30%左右，就我国每年加工0.8-1.2亿t小麦计算，我国历年所形成的麦熬、次粉、小麦胚芽就达3000万t左右，是一项巨大的再生资源。

前提要谈的是面粉。现阶段已有面包粉、饼干粉、面条粉、水饺粉、蛋糕粉、颗粒物粉、营养强化粉、自发馒头粉、煎炸粉、预配粉等等。

次之是小麦淀粉和谷朊粉。在我国小麦淀粉与谷朊粉的生产制造一般采用面糊法：首先将面粉和水搅拌成均匀、柔软、光滑的面团，就得到比较纯净的面筋团快，制粒干燥后洗涤，就得到比较纯净的面筋团快，制粒干燥后粉碎，将得到蛋白质70％左右的活性小麦谷朊粉。